وصفات تحضير الدجاج محمر : دجاج محمر بالدغميرة و محمر بالخردل

دجاج محشو و محمر بالخردل مذاق لذيذ وطريقة جديدة و مبسطة

سيقدم لكم فريق بساطة هذه المرة طريقة جديدة ورائعة لتحضير دجاج محمر محشو بحشوة لذيذة جدا ومحمر بالخردل أو الموطارد لذيذ جدا وصحي وبطريقة مبسطة ولن تأخذ من وقتكم سوى بضع دقائق تابعونا .  

المقادير

دجاج الكمية حسب الاختيار

لتحضير الحشوة سنحتاج  :

الشعرية الصينية

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود او الابزار

ملح حسب الذوق

شطة او الفلفل الحار حسب الذوق

3 فصوص من الثوم مفروم

3 ملاعق من القزبرة المفرومة

زيتون اخضر

ليمون حامض مرقد سبق أن قدمنا طريقة تحضيره في مقالة من مقالتنا هذا هو الرابط لمن يريد الاطلاع عليها طريقة ناجحة لاعداد الليمون الحامض المرقد ( المصير )

للذهن : الزبدة + الخردل ( الموطارد )

أولا نغسل الدجاج جيدا ثم ننزع له الذهون التي تضل عالقة وذلك باستخدام قطعة من الليمون الحامض والقليل من الملح .

ويمكنك ايضا استعما القليل من الخل و الزنجبيل لاعطاء الدجاج المزيد من المذاق و  لكي تسهل علينا عملية غسله ، و ايضا لكي يتماسك لحم الدجاج أثناء عملية الطهو ولكي لا يتفتت ، ثم بعد الغسل نضعه جانبا في مصفاة كي يتقطر جيدا ونحضر الحشوة .

و لتحضير الحشو نقوم اولا بوضع الشعرية الصينية في ماء ساخن جدا 5 دقائق ثم تصفى جيدا وتقطع ثم بعد ذلك تخلط بالتوابل التي اشرنا اليها سابقا في المكونات والقزبرة والثوم مع الليمون والزيتون المقطع . تمزج هذه العناصر كلها  جيدا ونحشو بها الدجاجة جيدا نتبلها جيدا ونتركها حتى تشرب تلك الحشوة جيدا و من الأفضل أن تترك ليلة كاملة ، 

و بعد ذلك نضعها في الكسكاس ونضعها على نار هادئة حتى تنضج جيدا ثم بعد ذلك ندعها تبرد وتذهن بخليط الزبدة والخردل جيدا وتدخل إلى الفرن حتى تتحمر جيدا وتقدم مرفوقة بخضر متنوعة مسلوقة او مبخرة بالف صحة وهناء .

نتمنى ان تنال وصفتنا لهذا اليوم اعجابكم وان تجربوها فهي رائعة جدا وسهلة التحضير كما ان مكوناتها جد بسيطة ومتوفرة في جميع البيوت .

وان اعجبتكم وصفتنا لا تنسوا تسجيل اعجابكم بصفحتنا ليصلكم جديدنا .

قطع دجاج مشوية في الفرن لذيذة وصحية

سيقدم لكم فريق بساطة هذه المرة طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن لذيذ وصحي وطريقة مبسطة تابعونا على موقع بساطة  .  

المقادير

قطع من الدجاج ( الكمية حسب الرغبة )

3 ملاعق من القزبرة والبقدنوس

2 بصلات مفرومة

2 ملاعق من صلصة الصوجا

2 فصوص ثوم

توابل ( ملح + فلفل اسود +ملون اصطناعي+ مسحوق زنجبيل + كركم )

2 ملاعق عصير الليمون الحامض

2 ملاعق زيت نباتي

2 ملاعق زيت الزيتون

في اناء يمزج البصل مع صلصة الصوجا وخليط القزبرة والبقدوس والثوم المفروم والتوابل والليمون ثم نضع قطع الدجاج حتى تشرب الخليط جيدا نتركها في الثلاجة على الاقل ساعتين ، ثم نضعها في صينية الفرن مدهونة بالزيت ونفرغ الخليط فوقها وندخلها الى فرن ساخن حتى تنضج جيدا وتتخلص من السائل ثم نخرجها ونقدمها مرفوقة بسلطة او صلصة حسب الاختيار و بالف صحة وهناء .

كما يمكنكم مشاهدة و صفات مغربية أخرى من خلال المقالات التالية :

تحضير أطباق كسكس مغربي : كسكس بالتفاية و كسكس معسل بالقرع الاحمر والمكسرات

افكار طبخ رائعة ومدهشة : لانضاج فاكهة الافوكادو، لاعداد الليمون الحامض و لاعداد غريبة ناجحة

اكلات مغربية : طريقة لتحضير ملوي و بسطيلات بالخضر والسمك و طريقة تحضير التكتوكة المغربية

وللمزيد من الوصفات لا تنسوا الضغط على جيم ليصلكم جديدنا .

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.