طريقة تحضير البطبوط و المسمن : بطبوط صغير بطريقة مبسطة و مسيمنات في الفرن بحشوة البصل

بطبوط صغير بطريقة مبسطة و بحشوة مميزة ولذيذة

اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير البطبوط و المسمن : بطبوط صغير محشو لذيذ وسهل التحضير ومميز جدا ، جربوه وسينال اعجابكم اكيد خصوصا على مائدة افطار رمضان ، شكله راااائع ومذاقه مميز بالإضافة الى سهولة تحضيره ،تابعونا على موقع بساطة

المكونات :

لتحضير البطبوط

نصف كيلو دقيق الأبيض

نصف كيلو الدقيق الأصفر او فينو

خميرة طرية

ملح

ملعقة صغيرة سكر

نحضر العجين العادي بخلط المكونات المذكورة ونعجنه جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة ورطبة ،ندعها ترتاح لمدة عشرة دقائق ، بعدها نبسطها إلى أن تصبح رقيقة شيئا ما ، ثم نقطعها دوائر صغيرة ونغطيها وندعها ترتاح لمدة نصف ساعة ,

بعدها نطبخها في مقلاة سميكة إلى أن تنتفخ وتتحمر من الجهتين،

مقادير الحشوة :

أرز ابيض مسلوق في ماء مملح

2 علب من الطون

1 علبة ذرة معلبة

القليل من المورتديلا مفرومة

1 علبة يوغورت طبيعي

2 حبات من الكوسة او القرع الاخضر مفرومة

بصلة مفرومة

زيتون اخضر

ملح ـ فلفل اسود ـ قليل من الزيت

في مقلاة نضع 2 ملاعق زيت والبصل والملح والقليل من الفلفل الأسود ، إلى أن يتشحر البصل قليل ، بعدها نضيف الكوسة المفرومة الى ان يتبخر الماء الذي تفرزه الكوسة ، نتركها جانبا حتى تبرد ، نضيف لها الارز والذرة والطون والمورتديلا والزيتون ثم علبة اليوغورت ونمزج المكونات جيدا ، ثم نقوم نفتح البطبوط الصغير قليلا ونحشوه بالحشوة ، وفي اناء التقديم نفرش اوراق الخس الأخضر ونرتب فيه البطبوط المحشو ويقدم بألف صحة وهناء ،

وفي الأخير نتمنى أن تعجبكم وصفتنا لهذا اليوم وليصلكم جديد وصفاتنا لا تنسوا أن تسجلوا إعجابكم على صفحتنا .

كما ندعوكم للتعرف على مزيد من وصفات الطهي المنزلية و الاقتصادية من خلال قراءة المقالات التالية، التي من خلالها ستتعرفون على طرق جديدة لطهي بعض الوصفات المشهورة كالكيكات و الطورطات ، ولكن بطرق بسيطة و فعالة و اقتصادية و ذكية جدا :

طريقة تحضير كيكة مالحة بالزيتون والمرتديلا و كيكات فردية على شكل مادلين

طريقة تحضير 3 كيكات لذيذة و اقتصادية

طريقة تحضير البطبوط و المسمن : مسيمنات في الفرن بحشوة البصل والجبن اكثر من رااائعة وفي دقائق معدودة

يدعوكم فريق بساطة للتعرف على طريقة تحضير البطبوط و المسمن : هذه الطريقة السهلة والصحية لتحضير مسيمنات محشويين بالبصل والجبن لذيذة جدا ورائعة

نتمنى أن تجربوها وان تنال إعجابكم وان تضعوا تعليقاتكم وأرائكم لأنها سر عطائنا

المكونات وطريقة التحضير :

عجينة المسمن العادية

3 بصلات مقطعين مربعات صغيرة

6 قطع من  الجبن المثلث

ملح

فلفل اسود

قليل من الزعتر

2 ملاعق زيت نباتي

للعجين :

½ كيلو دقيق الفورص الابيض

1 كاس من الفينو الدقيق الاصفر

ملح

ماء دافي

نعجن هذه المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة ، نصنع منها كويرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق .

في مقلاة نضع الزيت النباتي ثم نضيف له مربعات البصل والتوابل ، ونقليها جيدا حتى يذبل البصل تماما ، نطفئ عليها النار ونضيف لها قطع الجبن ونمزج المكونات جيدا ، ثم نتركها تبرد ، وناخذ كويرات العجين ونبسطها حتى تكون رقيقة جدا ثم نحشوها بالطريقة العادية ونورقها بخليط الزيت والزبدة ثم دقيق الفينو ، لكي تكون مورقة ومقرمشة نضعها في صينية الفرن نذهنها بخليط الجين والزبدة ثم نرشها بقليل من الزعترو ندخلها اللا فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر وتقدم بألف صحة وهناء .

الصور اسفل المقال

جربوها اكييد ستنال إعجابكم لا تنسوا تعليقكم على وصفتنا .