تعرفوا على طريقة تحضير كريب تركي لذيذ ، بريوش سريع و خبز الدار بطريقة ناجحة وسهلة جدا

كريب تركي لذيذ بطريقة مختلفة و بحشوة 

اختار لكم فريق بساطة لهذا اليوم كريب لذيذ بحشوة رائعة و بطريقة سهلة ومكونخات بسيطة تابعوا معنا  المكونات وطريقة التحضير نتمنى أن ينال إعجابكم .

طريقة تحضير الكريب .

هذه المرة سيدتي لن نستعمل عجينة الكريب السائلة التي اعتدت ان تستعمليها ، انما العجينة هذه المرة ستكون متماسكة كعجينة الخبز ستحتاجين إلى :

مقادير العجين :

1 كيلو دقيق من الفورص الابيض 

1 كاس حليب دافئ

1 كاس من الزبدة المذابة

1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

1 ملعقة صغيرة من الملح + ملعقة صغيرة من السكر

ماء دافئء لجمع العجين

مقادير الحشوة

700 غرام من الحم المفروم

1 بصلة مفرومة

1 حبة فلفل اخضر + 1 حبة فلفل احمر مقطع مربعات صغيرة جدا

زيتون بدون عظم  مقطع صغير

ملعقة قزبرة + فص واحد من الثوم

ملح ، فلفل اسود ، كمون ،

3 ملاعق زيت الزيتون

شرائح الجبن

الطريقة :

طريقة تحضير العجين تكون عادية كعجين الخبز ، حيث تمزج الخميرة بالملح والسكر والحليب ، ثم يضاف اليه الزبدة وبعدها الدقيق ثم الماء تدريجيا الى ان نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيه بمنديل نظيف ونتركه جانبا حتى يلرتاح ويختمر .

وفي مقلاة نضع الزيت ثم البصل ثم اللحم ومربعات الفلفل والثوم والقزبرة والتوابل ونقليها جيدا في المقلاة الى ان تنضج ونتركها جانبا .

ثم يبسط جيدا بواسطة المدلك ليصير رقيقا جدا نقطعه دوائ حسب الحجم الذي تختار ثم نحشوه بالحشوة التي يجب ان تكون باردة كي لا يتقطع العجين نضعها في الجانب ونظيف الجبن  ونغطي بالجانب الاخر ونضغط جوانبه بواسطة فرشاة او سكين كي لا تخرج الحشوة اثناء الطهي .

بعدها نضعها في مقلاة ساخنة الى ان تتحمر من الجانبين .

تعرفوا على الذ واسرع بريوش

سيقدم لكم فريق بساطة اليوم طريقة تحضير اسرع والذ بريوش يمكن ان تجربوه كما ان مكوناته بسيطة ومتوفرة في جميع المطابخ

بريوش
سنحتاج الى
2 كؤوس حليب
نصف كاس زبدة مذابة
1 بيضة
1 كيس فانيلا
1 كيس بيكنج باودر او خيرة الحلويات
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 كاس سكر سنيدة
قبصة ملح
نصف ملعقة صغيرة من حبة حلاوة

دقيق حسب الخليط
للتزين مزيج اصفر بيض + ملعقة حليب+ملعقة خل
الحبة السوداء
في اناء يمزج الحليب والزبدة والسكر والفاني جيدا بواسطة الخلاط اليدوي فقط  ثم يضاف له البيض والملح وخميرة العجين
ويمزج الكل ثم يضاف الدقيق تدريجيا الى نحصل علر عجين يجب ان يكون رخو جدا يغطى بالبلاستيك ويترك في مكان دافيء الى ان يتضاعف حجمه ثم نشكله كويرات متساوية الحجم ونسطها قليلا ثم نضغطها بواسطة كاس في الوسط ونقطع جوانبها عشرة قطع بواسطة سكين حاد ونلاقي كل قطعتين كس نشكل زهرة
نضعها في صينية الفرن ونذهنها بمزبج البض والحليب والخل ثم نزينها بالحبة السوداء او حسب الرغبة
وندخلها الى فرن ساخن على درجة 180
الى ام تتحمر وتنضج ونخرجها وتقدم بالف صحة وهناء
للمزيد من الوصفات والافكار لا تنسو متابعة صفحتنا

خبز الدار شهي بطريقة ناجحة وسهلة جدا لن تضطري لبذل اي مجهود من اليوم

يعتبر الخبز من الضروريات التي يجب ان تكون متوفرة في جميع الموائد المغربية ولكن العديد من السيدات لا يتقن إعداد الخبز و يشتكين من عدم نجاحه ، لذا سيدتي أتاكم موقع بساطة بطريقة مبسطة وناجحة لإعداد خبز شهي وناجح تابعونا ولا تنسوا إعجابكم بصفحتنا .

المكونات :

½ كيلو دقيق الابيض

½ دقيق القمح

½ كاس زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة سكر سنيدة

ملح

ماء دافئ لجمع العجين

للتزيين : سمسم او الحبة السوداء او النافع او حبوب الكمون

في اناء نضع الخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون وكاس من الماء الدافئ نمزج هذه العناصر جيدا حتى تذوب تماما ، نضيف الدقيق نخلط جيدا ونضيف الماء تدريجيا الى ان تمتزج كل العناصر وتتماسك عجن جيدا ثم ندلكه جيدا ، فسر نجاح الخبز هو العجن الجيد ، نستمر ففي العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين جد متماسك ورطب نقسم العجين الى كويرات حسب الحجم الذي ترغبين به نبسطه بواسطة المدلاك او بواسطة اصابعنا ثم نضعه في صينية ونغطيه جيدا ونتركه يرتاح حتى تاخذ الخميرة مفعولها ، ما بين نصف ساعة وساعة ، كلما اختمر العجين كلما اصبح جيدا ، بعذ ذلك نقوم بثقب العجين باصبعنا او بواسطة شوكة نزينه حسب الرغبة وندخله الى فرن ساخن جدا حتى يتحمر نخرجه ونقدنه بالف صحة وهناء.

أقرأ كذلك :

اكلات مغربية : طريقة لتحضير ملوي و بسطيلات بالخضر والسمك و طريقة تحضير التكتوكة المغربية

نتمنى ان تجربوا هذه الطريقة وان تنال اعجابكم ولا تنسوا تعليقاتكم للمزيد من الوصفات والافكار الناجحة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

14 + ثلاثة =

زر الذهاب إلى الأعلى