حريرة مغربية صحية و شوربة القيمرون اللذيذة

حريرة مغربية صحية :

اختار لكم فريق بساطة لهذا اليوم طريقة تحضير حريرة مغربية لذيذة التي لا تفارق اية مائدة رمضانية مغربية وذلك للذتها ولفوائدها العديدة تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير و نتمنى أن ينال اقتراحنا إعجابكم .

المكونات

1 كاس حمص مرطب الماء

1 كاس عدس

1 كاس فول يابس مرطب في الماء

1 كاس ارز عادي

½ كاس شعرية غليظة

½  قبطة كرافس مفروم

3 ملاعق بقدنوس مفروم

3 ملاعق قبطة قزبرة مفروم

1 كيلو طماطم محكوكة في الخلاط الكهربائي

2 ملاعق مركز الطماطم

1 بصلة محكوكة

توابل : ملح + فلفل اسود+ زنجبيل+ مكعب بنكهة السمن الحار

زيت الزيتون

خليط نصف كاس دقيق و 3 كوس من الماء

حريرة مغربية :طريقة التحضير

في طنجرة الضغط نضع الطماطم المحكوكة مع البصل ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج نضيف لها مركز الطماطم مع التوابل والزيت و القليل من الماء ثم الكرافس والقزبرة والبقدنوس ، ثم القطاني الحمص والعدس والفول والارز ونغطي بالماء جيدا اي حوالي لترين من الماء ثم نغلق الطنجرة وندعها تطهو جيدا ، بعد ان تنضج القطاني نفتح الطنجرة ونضيف الشعرية الغليظة وخليط الماء والدقيق مع التحريك لكي لا يحترق.

نستمر في هذه العملية الى ان نحصل على الكثافة التي نرغب فيها ، يمكننا اضافة الماء اذا رغبنا حريرة ثقيلة . ثم في المرحلة الاخيرة نضيف مكعب السمن الحار وملعقة من الكرافس وةالقزبرة ويقدم بالف صحة وهناء .

نتمنى ان يعجبكم اختيارنا ولا تنسوا التواصل معنا يتعليقاتكم وأرائكم ووصفاتكم ..

شوربة القيمرون الصحية واللذيذة :

تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار وذلك لما تحتويه من فوائد ، ولهذا قرر فريق بساطة ان يقدم لكم أنواع مختلفة من الشوربات والاطباق المختلفة طيلة شهر رمضان لتنويع مائدتكم الرمضانية كل يوم ولمساعدتكم على اختيار اطباق صحية ولذيذة، وسنقدم لكم اليوم شوربة القيمرون اللذيذة والغنية بعدة مزايا تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير .

1 كيلو من القيمرون او الجمبري او الكروفيت مغسول ومنزوع القشرة

1 بصلة مفرومة

2 حبات طماطم مفرومة محكوكة

1 كاس من الشعرية الرقيقة

2 فصوص ثوم مفروم

2 حبات فلفل اخضر مفروم

توابل : ملح + فلفل اسود+ قزبرة وبقدنوس مفروم + فلفل احمر حلو +كمون

5 ملاعق زيت الزيتون

ماء

في مقلاة نضع طنجرة ثم نضيف البصل والفلفل ثم الطماطم والتوابل ونضعه يستوي قليلا ثم نضيف القيمرون على نار هادئة ثم نضيف الشعرية ثم الماء الكافي الى ان يستوي جيدا ويقدم ساخنا مرفوقا بدوائر الليمون الحامض بألف صحة وهناء .

و لمزيد من وصفات الطبخ ندعوكم لقراءة :

تحضير أطباق كسكس مغربي : كسكس بالتفاية و كسكس معسل بالقرع الاحمر والمكسرات

سلطات مغربية بالصور والمقادير : سلطات سهله وخفيفه بالصور (شلاضة مغربية)

نتمنى ان تجربوا هذه الشوربة اللذيذة والصحية وان تنال إعجابكم ولا تنسوا متابعتنا للمزيد من الوصفات والأطباق الرمضانية المميزة .